コロンビアナリーニョ

焙煎所・ブランド

非公表

タイプ

シングルオリジン(産地銘柄)

生産国

コロンビア

地域・農園

ナリーニョ県

品種

カトゥーラ、カスティージョ

精製方法

ウォッシュド

標高

1,600〜2,300m

価格帯

100gあたり900〜1,600円(参考。実勢価格は変動します)

01ストーリー

エクアドル国境の火山地帯ナリーニョは、赤道直下×超高標高という特異な組み合わせの産地。2,000mを超える畑では実がゆっくり熟し、シトラスの鮮烈な酸と黒糖の甘さが同居する緊張感のある味が生まれる。険しい斜面の小農の手仕事が、この銘醸地を支えている。