01ストーリー
イスパニョーラ島南西部のバラオナは、ドミニカ最古の銘醸地。カリブ海を望む山肌で育つ豆は、角のない丸い甘さとやわらかなコクの「島の午後」のような味わい。内需の強い国ゆえ輸出は少なく、出会えたら幸運な一袋だ。
02おすすめの飲み方
- 中煎りをネルでゆったりと
- カリブ様式の飲み比べ(bean-034)に
ドミニカ バラオナ
Dominican Republic Barahona
| 焙煎所・ブランド | 非公表 |
|---|---|
| タイプ | シングルオリジン(産地銘柄) |
| 生産国 | ドミニカ共和国 |
| 地域・農園 | バラオナ半島山岳部 |
| 品種 | ティピカ、カトゥーラ |
| 精製方法 | ウォッシュド |
| 標高 | 600〜1,300m |
| 価格帯 | 100gあたり900〜1,600円(参考。実勢価格は変動します) |
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