01ストーリー

1974年、エチオピアの研究機関がCBD(炭疽病)耐性のために在来から選抜した番号品種。近年「小粒なのに香りが際立つ」と再評価され、品種名ロットとして品評会・専門店に登場する頻度が急上昇中。エアルームの海(kn-031)から名前を持って現れた、新しい古参だ。

02おすすめの飲み方

  • 浅煎りハンドドリップでベルガモット系の香りを
  • イルガチェフェ(bean-001)と並べて在来との違いを

03編集部の実飲レビュー