01ストーリー

メキシコ国境に近い非火山性の高地産地。テワンテペク地峡から吹き込む乾いた熱風が霜を防ぎ、国内でも際立って高い標高での栽培を可能にしている。オレンジのような明るい酸とはちみつの甘さ、ワインのような余韻——アンティグア(bean-005)と並ぶグアテマラの二大看板のひとつ。

02おすすめの飲み方

  • 中煎りで酸と甘さのバランスを
  • カップ・オブ・エクセレンス入賞農園のロットを狙うのも一興

03編集部の実飲レビュー