ホンジュラスマルカラ

焙煎所・ブランド

非公表

タイプ

シングルオリジン(産地銘柄)

生産国

ホンジュラス

地域・農園

ラパス県マルカラ地区

品種

カトゥーラ、ブルボン、レンピラ

精製方法

ウォッシュド

標高

1,300〜1,700m

価格帯

100gあたり600〜1,100円(参考。実勢価格は変動します)

01ストーリー

中米最大の生産国に成長したホンジュラスの中でも、最初に原産地呼称(DO)を取得した銘醸地がマルカラ。黒糖やチョコレートの甘さに柑橘の酸が乗る、穏やかで飲み飽きないバランスが身上だ。かつて「中米の無名選手」だった同国は、品質向上とCOEを通じて評価を一変させた。