スラウェシトラジャ

焙煎所・ブランド

非公表

タイプ

シングルオリジン(産地銘柄)

生産国

インドネシア

地域・農園

スラウェシ島タナ・トラジャ

品種

ティピカ系在来、S795

精製方法

スマトラ式 / ウォッシュド

標高

1,400〜1,900m

価格帯

100gあたり900〜1,800円(参考。実勢価格は変動します)

01ストーリー

スラウェシ島の山岳地帯タナ・トラジャの豆は、オランダ時代に「セレベスの名品」と讃えられ、戦後に途絶えかけたところを日本企業の農園開発(rst-002)が復活させた物語を持つ。マンデリンより上品な、シルキーで甘いコクとハーブの余韻が持ち味だ。