01ストーリー
通常2粒の種子が1粒だけ丸く育ったピーベリー(gls-018)だけを選別した等級PB。収穫のわずか数%しか採れない希少品で、丸い豆は焙煎で熱が均一に入りやすいとされる。ケニアの鮮烈な果実味が小さな豆に凝縮されたような密度感を評価する愛好家も多い。
02おすすめの飲み方
- 浅〜中煎りのハンドドリップ
- AAとの飲み比べ実験に
ケニア ピーベリー
Kenya Peaberry
| 焙煎所・ブランド | 非公表 |
|---|---|
| タイプ | シングルオリジン(産地銘柄) |
| 生産国 | ケニア |
| 地域・農園 | 中央高地 |
| 品種 | SL28 / SL34ほか |
| 精製方法 | ウォッシュド(ケニア式二重発酵) |
| 標高 | 1,500〜2,100m |
| 価格帯 | 100gあたり900〜1,600円(参考。実勢価格は変動します) |
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