01ストーリー
シャン高原の小さな町ユアンガンは、2010年代に国際支援で品質革命が起きたアジアの新星。丁寧なナチュラル精製が生むベリーと黒糖の甘さは「アジアのエチオピア」と評されることもあり、初輸出からわずか数年で世界のロースターを驚かせた。
02おすすめの飲み方
- 浅〜中煎りで果実の甘さを
- ナチュラルの飲み比べ(bean-013)に
ミャンマー ユアンガン
Myanmar Ywangan
| 焙煎所・ブランド | 非公表 |
|---|---|
| タイプ | シングルオリジン(産地銘柄) |
| 生産国 | ミャンマー |
| 地域・農園 | シャン州ユアンガン |
| 品種 | カトゥーラ、カトゥアイ、S795 |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 標高 | 1,200〜1,600m |
| 価格帯 | 100gあたり800〜1,400円(参考。実勢価格は変動します) |
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香り・味わい・余韻のテイスティングノートは、編集部による実飲のうえ掲載します。