製法の特徴

神保町発、浅煎りシングルオリジン専門のロースター。焙煎士・鈴木清和による超浅煎りの個性的なアプローチで、海外のコーヒーファンからも注目される。

歴史

2015年開業。「日本のコーヒーカルチャーを世界へ」を掲げ、名古屋・大阪にも展開。ゲイシャなど希少豆のラインナップが厚い。

代表銘柄

パナマ ゲイシャ各種