製法の特徴

沖縄市の実力派ロースター。店主の仲村良行はジャパン バリスタ チャンピオンシップのファイナリスト常連として知られ、沖縄のスペシャルティの顔となった。

歴史

「ポレポレ」はスワヒリ語で「ゆっくり」。国産コーヒー(kn-154)の島・沖縄で、世界基準の焙煎と抽出を静かに実践し、県内外の後進に影響を与えている。

代表銘柄

シングルオリジン各種