製法の特徴

釜山発、アジアのスペシャルティの新たな中心。所属バリスタのチョン・ジュヨンが2019年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人女性初の優勝を果たした。

歴史

2007年、釜山の小さなカフェとして開業。焙煎・抽出・教育を内製で磨き上げ、世界王者輩出で「アジアからでも頂点に届く」ことを証明した。

代表銘柄

エチオピア・中米シングルオリジン各種