製法の特徴

カフェ文化の都メルボルンを代表するロースター。フラットホワイト(gls-043)の国の実力を、産地直接取引と教育で支えてきた豪州スペシャルティの中核。

歴史

2007年創業。系列店を含めメルボルンのカフェ密度を象徴する存在で、豪州のバリスタ人材の供給源としても知られる。

代表銘柄

Golden Gate ブレンド / シングルオリジン各種