1830年、オランダはジャワ島に「強制栽培制度」を導入します。農民は耕地の一定割合で政府指定の輸出作物(コーヒー、砂糖、藍)を栽培する義務を負い、安値での供出を強いられました。この制度はオランダ本国の財政を潤し、「ジャワ」を欧州でコーヒーの代名詞(bean-030)に押し上げましたが、現地では飢饉と疲弊を招きます。

制度の告発は文学からも起きました。1860年、元植民地官僚ムルタトゥーリの小説『マックス・ハーフェラール』は、コーヒー取引の欺瞞と農民の苦難を描いてオランダ社会に衝撃を与え、制度は段階的に廃止へ向かいます。この小説の名は後年、世界初のフェアトレード認証ラベル(kn-059)の名前として復活しました——コーヒーの倫理の物語は、ジャワから始まったのです。