大手コンビニのコーヒーは、豆の産地構成・焙煎・抽出方式が各社で異なります。同じ週に2〜3社のホットコーヒー(同サイズ)を飲み比べ、「苦味が強いのはどれか」「酸を感じるのはどれか」だけ比べてみてください。正解はありません。差を感じ取ることが目的です。

01 比べ方のコツ

条件を揃えるのが飲み比べの鉄則。同じサイズ・ブラック・なるべく同じ時間帯で。ひと口ごとに水を挟むと、舌がリセットされて違いが分かりやすくなります。